La nattokinase est une enzyme protéolytique obtenue à partir de graines de soja fermentées.
Dans le Nattokinase Complexe d'Allvital, l'enzyme nattokinase est combinée avec les complexes enzymatiques végétaux d'un mélange de poudre végétale. Le mélange de poudre végétale de culture biologique fournit des antioxydants et d'autres substances végétales secondaires.