Topinambour
(Helianthus tubéreux) Aussi appelé soleil vivace. Appartient à la famille des Astéracées. Contient des fibres alimentaires importantes telles que l'inuline et les fructooligosaccharides (FOS) qui aident à maintenir un poids sain.
NB : La procédure d'autorisation européenne des allégations de santé mentionnées n'est pas encore terminée.