Les phytoalexines sont les anticorps naturels des plantes. Ce sont des substances végétales secondaires formées par la plante après un contact avec des moisissures, des virus ou des bactéries, notamment, afin de freiner leur propagation dans la plante. Les salvestrols font partie du groupe des phytoalexines.
À cause de l'utilisation de pesticides, les fruits et légumes cultivés de manière conventionnelle entrent rarement en contact avec des moisissures ou des bactéries. Par conséquent, leur teneur en salvestrols est généralement inférieure à celle des aliments issus de l'agriculture biologique.
Phytoalexines Complexe contient un concentré de fruits et d'écorces de fruits d'agrumes, de raisins et de courges d'hiver et constitue un complément de salvestrol à haute dose.
